-
Golden Phoenix - ragadós rizs - fehér - 1 kg
Keményítő rizs - a keményítőrobbanás a rizsfajták között! Ezt a különleges rizsfajtát rendkívül magas keményítőtartalma jellemzi, ami miatt a rizsszemek főzés közben teljesen összetapadnak. Még intenzívebb, mint a klasszikus kerek szemű rizs - tökéletes mindenkinek, aki valami igazán hagyományosra vágyik! Főzés nélkül is felismerhető matt fehér, teljesen átlátszatlan szemcséiről - ami egyértelműen a maximális ragadósodás jele.
A thaiföldi konyhában a ragadós rizs nemcsak Észak-Thaiföld és Laosz alapélelmiszere, hanem népszerű desszertek alapja is. És hogy te magad is megtapasztalhasd az ízét, íme egy erőteljes recept, amely édes energiát ad:
Egy klasszikus ragadós rizs desszert receptje:
Ingredients:
Rizs: 4 csésze ragadós rizs
200-250 g barna cukor vagy pálmacukor
1½ konzervdoboz (kb. 600 ml) kókusztej
Elkészítés: A rizses rizses rizst a következő módon készítsük el: 1:
Főzzük a ragadós rizst vízben készre.
Adjuk hozzá a cukrot a kókusztejhez, és melegítsük, amíg a keverék felforr.
Hagyja a kókusztejet addig főni, amíg a cukor teljesen feloldódik, és krémes állagú lesz.
Keverje össze a rizst a kókusztejjel, és öntse egy lábasba.
Süssük 180-200 fokon körülbelül 30 percig.
Ezután hagyja kihűlni, tálalja és élvezze!
Akár uzsonnaként, akár desszertként - ez az étel a délkelet-ázsiai konyhakultúra egy igazi darabját hozza egyenesen a tányérjára.
HU