Hyaaa - itt az ideje egy új tésztafegyelemnek!
Az üvegtészta az ázsiai tészták nindzsacsillagai: első pillantásra feltűnésmentes, de tele van meglepetésekkel, amikor ropogósra sül. Pillekönnyűek, szupergyorsan elkészíthetőek, és az álcázás igazi mestereként szívják magukba az ízeket.
Akár sülve, akár levesekben, akár hidegen salátákban - az üvegtészta a titkos fegyver a lendületes ázsiai ételekhez!
Az Asia-Markt Wing üzletben a mungóbabkeményítőből, édesburgonyakeményítőből vagy borsóalapú tésztából készült üvegtészták legjobb választékát találja - attól függően, hogy mire van szüksége. Ezek gluténmentesek, alacsony zsírtartalmúak, és tökéletesek mindazok számára, akik gyorsan szeretnének valami frisset a tányérjukra, anélkül, hogy órákat töltenének a tűzhelyen.
Mitől olyan különleges az üvegtészta?
Főzés után átlátszóak - innen a nevük -, és különösen jól szívják magukba a szószokat, pácokat és fűszereket. Néhány perc alatt beáztathatja vagy megfőzheti őket, és máris megvan az alapja az olyan ételeknek, mint a pad woon sen, a vietnami nyári tekercsek, az üvegtésztás levesek vagy az ázsiai fúziós saláták.
Így válhatsz üvegtészta-profivá:
Egyszerűen öntsd le forró vízzel, és hagyd állni néhány percig - fajtától függően. Ezután röviden öblítse le, hogy ne ragadjanak össze. És akkor: a serpenyőbe, tálba vagy egyenesen a pakolásba! A tészta harapásra kemény marad, rugalmas, és ideális a ropogós zöldségekkel, csípős chilivel, szójaszósszal, szezámolajjal és bármi mással kombinálható, amit a hűtőszekrénye kínál.
Tipp a leves sensei-től:
Az üvegtészta szereti a húslevest! Ha közvetlenül az ízesített levesekhez adod őket, szivacsként szívják magukba az ízeket. Adj hozzá egy kis újhagymát, koriandert és egy kis lime-ot - és máris kész az ázsiai leves, amely felmelegíti a lelket és örömmel tölti el az ízlelőbimbókat!
Az üvegtészta tökéletes mindenkinek, aki szereti a könnyű, gyors és mégis kifinomult dolgokat. Akár az ebédet szeretné feldobni, akár egy melegítő esti ételre van szüksége, vagy egyszerűen csak valami újat szeretne kipróbálni - ezek a tészták mindig készen állnak az akcióra. Az Asia Market Wing kínálatában pedig garantáltan megtalálod az új kedvenc fajtádat!