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Glutammato monosodico - pura spinta umami. Per un aumento di sapore senza compromessi nei vostri piatti.
Uno strumento indispensabile in molte cucine asiatiche: diretto, efficace, preciso.
Il glutammato monosodico è il classico esaltatore di sapidità che fornisce l'umami nella sua forma più pura. Porta il sapore di brodi, salse, piatti di carne e vegetariani a un livello completamente nuovo.
Usato con parsimonia, fornisce profondità e rotondità di sapore senza mascherare il gusto intrinseco degli ingredienti.
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