Hai, fan dei noodle! Ora è il momento di quelli davvero grandi: gli udon vi aspettano!
Se vi piacciono i noodles che non solo vi saziano, ma sono anche molto divertenti da mangiare, allora gli udon fanno al caso vostro. Gli spaghetti di grano extra spessi ed elastici del Giappone sono fatti per grandi ciotole piene di sapore e la cosa migliore? Si possono gustare ad alta voce, come è giusto che sia!
Da Asia-Markt Wing potete trovare udon di alta qualità - secchi, freschi o precotti - a seconda della velocità con cui volete passare alla modalità salata. Sia che prepariate un brodo caldo con cipollotti e uova, sia che friggiate brevemente gli udon nel wok o che li rifinisca con una salsa piccante, questi noodles mantengono ciò che promettono: Sapore, consistenza e una vera sensazione di Giappone.
Cosa rende gli udon così speciali?
La loro consistenza! I noodles sono spessi ma morbidi, sodi al morso ma teneri, e assorbono il brodo o la salsa senza diventare mollicci. Che si tratti della classica zuppa di kake udon o di yaki udon in padella, gli udon si adattano, ma restano sempre protagonisti del piatto.
Come diventare un campione di udon:
Cuocere i noodles secondo le istruzioni della confezione, sciacquarli brevemente per mantenerli belli elastici e metterli nel brodo o in padella. Per la zuppa basta un buon brodo (ad esempio dashi o miso), un condimento come cipollotto, uovo o tofu e il paradiso degli udon è assicurato!
Un consiglio da parte del sensei dei noodle:
Insaporite il brodo con salsa di soia, mirin e un pizzico di zenzero: in questo modo otterrete il massimo dagli udon. E per la versione fritta: un po' di olio di sesamo, verdure croccanti e una spruzzata di lime vi daranno la massima energia nel piatto!
Gli udon sono più che semplici spaghetti spessi: sono un'esperienza! Sazianti, rilassanti e perfetti per le giornate fredde o quando si vuole semplicemente concedersi qualcosa di veramente buono. Acquistateli subito all'Asia-Markt Wing e sbocconcellateli con piacere!
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