La salsa hoisin ha una dolcezza profonda, quasi affumicata, unita a una piacevole piccantezza e a un sentore di fermentazione. È densa, intensa e versatile, proprio quello che serve per dare il tocco finale a molti piatti.
Nella cucina cinese viene tradizionalmente utilizzato come salsa per gli involtini primavera o per accompagnare l'anatra alla pechinese, ma il suo potenziale va ben oltre. Come marinata per il tofu o la carne, come nota forte nei piatti di pasta fritta o come base per le salse piccanti in padella, l'hoisin è un vero e proprio tuttofare per chi ama il salato e il dolce.
La gamma Asia-Markt Wing comprende diversi tipi di hoisin: alcuni classici, altri con una sottile nota di aglio, ma tutti con un sapore pieno e una consistenza ricca. La salsa può essere utilizzata direttamente o combinata con la salsa di soia, l'olio di sesamo o il succo di lime per creare le proprie creazioni di salsa.
Se siete alla ricerca di una salsa che si distingua dall'ordinario, la Hoisin è la scelta giusta. Apporta carattere, profondità e il tipico stile asiatico al piatto: forte, complesso e semplicemente delizioso.
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