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Combattente, la salsa di ostriche è un must del repertorio del Sud-Est asiatico. Intensa, rotonda, non pescosa - più simile a una potente salsa di soia con profondità. Per marinate, soffritti e barbecue. 1:1 con la salsa di soia e il piatto è pronto.
Combattente, questa salsa fa parte della vostra attrezzatura di base. La salsa di ostriche è un componente centrale della cucina del Sud-Est asiatico: intensa, corposa e dal sapore profondo che ricorda una raffinata salsa di soia.
Pur essendo ricavata dalle ostriche, non ha un sapore di pesce, ma rotondo, salato e complesso. Ideale per saltare in padella con riso, pasta o verdure. Utilizzata in rapporto 1:1 con la salsa di soia, costituisce la base perfetta per autentici piatti asiatici.
Aggiunge inoltre profondità e lucentezza alla marinatura della carne. Per piatti strutturati. Per un sapore con direzione.
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