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Non per i deboli di cuore, ma solo per i maestri del gusto! Il Sambal Trassi non è un piatto leggero. Il peperoncino, le spezie e i gamberi fermentati (trassi) forniscono una potenza umami con un tocco piccante. Ideale per piatti forti con profondità di sapore.
Kämpfer, Sambal Trassi è per gli intenditori. Questa pasta di peperoncino indonesiana combina peperoncini piccanti e trassi - pasta di gamberi fermentata - per un inconfondibile e profondo sapore umami.
È intenso, leggermente ittico, piccante e penetrante, quindi ideale per piatti forti al wok, riso fritto, curry o come potente componente di condimento nei brodi. Uno strumento per aromatizzatori esperti.
Usatelo con saggezza e date profondità ai vostri piatti.
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