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Per i combattenti che lavorano con struttura e precisione. Questa salsa di tofu offre il perfetto equilibrio tra piccantezza, acidità e umami. Per una vera cucina tailandese di spessore.
Aspro. Piccante. Thai! Lo Yum Yentafo è una salsa di tofu forte e leggermente acida che viene utilizzata come base per la popolare zuppa di noodle thailandese Yentafo. Questa salsa combina tofu fermentato, aglio, peperoncino, aceto e varie spezie per creare una base dal sapore intenso e profondo, con una chiara acidità e una nota piccante. Ideale per zuppe, piatti wok o per affinare intingoli e salse. Questa pasta non offre sapori a metà: è sinonimo di vera cucina tailandese con mordente ed equilibrio.
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