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Pho - così saporito, così delizioso! Questa zuppa vietnamita di pasta di riso con cannella, anice stellato ed erbe fresche è come un caldo abbraccio in una ciotola. Sentitevi bene e godetevela!
La Pho Noodle Soup è la zuppa più famosa del Vietnam ed è così buona! Il brodo limpido profuma meravigliosamente di cannella, anice stellato, zenzero ed erbe fresche come il coriandolo e il basilico thailandese. Viene servita con teneri spaghetti di riso e fettine sottili di manzo, pollo o tofu, a seconda della versione. Una spruzzata di succo di lime, qualche germoglio di fagiolo e forse un pizzico di peperoncino: ecco un piatto corposo, leggero, che fa sentire a proprio agio e che fa venire voglia di viaggiare! Perfetto per chi ama le cose saporite, sane e aromatiche.
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