Az osztrigaszósz számos ázsiai konyha nélkülözhetetlen fűszere. Sűrű, szinte szirupszerű állagával és erős, édes-sós ízével sok ételnek adja meg azt a jellegzetes mélységet, amelyet gyakran nehéz leírni, de azonnal érezni lehet.
Legyen szó sült zöldségekről, zsenge marhahúsról vagy pikáns tésztáról - egy kanál osztrigaszósz minden ételnek erőteljes umami-erősítést ad. Különösen népszerű a kínai konyhában, ahol olyan ételekben játszik főszerepet, mint a "marhahús brokkolival" vagy a sült pak choi.
Az Asia-Markt Wing kínálatában található osztrigaszószokat intenzív íz és kiváló minőség jellemzi. Tökéletesek kevergetve sültekhez, mázakhoz vagy sötét mártások titkos összetevőjeként. Vegetáriánus változatban is kaphatók - ideálisak azok számára, akik szeretnék elkerülni a halat, de nem akarnak kompromisszumot kötni az ízben.
Könnyen használható, sokoldalúan felhasználható a konyhában - az osztrigaszósz egy erős mindenes, ha az ázsiai ételek mélységének, színének és ízének hozzáadásáról van szó.