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Leckere chinesische Sojasauce - natürlich gebraut.
Die leckere chinesische Sojasauce der Marke Pearl River Bridge, nun auch in glutenfrei. Darüberhinaus auch noch mit 35% weniger Salzgehalt als herkömmliche Pearl River Bridge Soja-Saucen.
Die Sojasauce ist eine braune Würzsauce, die aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken ist. Sie wird zum Würzen und Verfeinern verwendet und auch gerne in Dip-Schälchen, pur oder mit andern Gewürzen vermischt (z.B.: Chilli, Knoblauch, Essig etc.) und mit den Speisen serviert.
Eine traditionelle Sojasauce wird wie Bier gebraut. Wird sie natürlich fermentiert, dauert es Wochen bis Monate bis zur Fertigstellung.
Die Sojasauce wird aus Soja, Wasser, Getreide und Salz gebraut. Da durch die Fermentation, Glutamat abgespalten wird, gilt die Sojasauce als ein natürlicher Geschmacksverstärker.
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