Austernsauce – kräftig, herzhaft und ein echtes Umami-Wunder. Ideal für Wok, Pfanne und Marinaden – und ein Muss für viele asiatische Klassiker.
Austernsauce gehört zu den unverzichtbaren Würzmitteln in vielen asiatischen Küchen. Mit ihrer dicken, fast sirupartigen Konsistenz und dem kräftigen, süßlich-salzigen Aroma verleiht sie vielen Gerichten den typischen Tiefgang, den man oft schwer beschreiben, aber sofort herausschmecken kann.
Ob gebratenes Gemüse, zartes Rindfleisch oder würzige Nudeln – mit einem Löffel Austernsauce bekommt jedes Gericht einen kräftigen Schub Umami. Besonders beliebt ist sie in der chinesischen Küche, wo sie zum Beispiel bei „Beef mit Brokkoli“ oder gebratenem Pak Choi eine Hauptrolle spielt.
Die im Asia-Markt Wing angebotenen Austernsaucen zeichnen sich durch ihre intensive Würze und hohe Qualität aus. Sie eignen sich perfekt für Pfannengerichte, Glasuren oder als Geheimzutat in dunklen Saucen. Auch in vegetarischen Varianten ist sie erhältlich – ideal für alle, die auf Fisch verzichten, aber auf Geschmack nicht verzichten wollen.
Einfach in der Anwendung, vielseitig in der Küche – Austernsauce ist ein starker Allrounder, wenn es darum geht, asiatischen Gerichten mehr Tiefe, Farbe und Aroma zu verleihen