Ryż jaśminowy - pachnący klasyk z Tajlandii do dań kuchni azjatyckiej

"Delikatny jak kwiaty, mocny w smaku - odkryj magię ryżu jaśminowego"

Witaj!
Czy kiedykolwiek zakochałeś się w ziarenku ryżu? Prawdopodobnie nigdy nie próbowałeś ryżu jaśminowego. Jestem twoją kochającą zapachy dziewczyną z mangi - podróżującą dziś delikatnie - i zabieram cię w podróż do Tajlandii... do świata prawdopodobnie najpiękniejszego rodzaju ryżu!

Co sprawia, że ryż jaśminowy jest tak wyjątkowy?

Ryż jaśminowy, znany również jako tajski ryż pachnący, po ugotowaniu wydziela kwiatowy, lekko słodki aromat - niczym mała chmurka zapachu kwiatów lotosu i promieni słonecznych. Jego ziarna są nieco krótsze i bardziej okrągłe niż basmati, ale łatwo się sklejają - idealne do jedzenia pałeczkami!

Jest to najczęściej wybierany ryż w kuchni tajskiej - nie bez powodu!

Wszechstronny w kuchni azjatyckiej:

🥢 Idealny do curry (zielonego, czerwonego, żółtego - co tylko chcesz!)
Idealny do słodko-kwaśnych potraw lub zup kokosowych
Nawet pyszny sam w sobie - z odrobiną sosu sojowego lub oleju chili.

Jak zrobić ryż jaśminowy jak w Tajlandii:

🍚 Nie płucz za dużo! Wystarczy szybkie płukanie - w przeciwnym razie zapach zostanie utracony.
Stosunek ryżu do wody: 1 część ryżu na 1,2 części wody - tak, trochę mniej niż w przypadku innych odmian.
Dusić bez mieszania, przykryć pokrywką, aż woda zniknie.
Następnie odstaw na 5 minut...
i masz puszysty, lekko kleisty ryż o fantastycznym smaku.

Kolejna wskazówka?
Spróbuj ugotować ryż jaśminowy z małym kawałkiem liścia pandanu - nada mu to jeszcze bardziej delikatny, egzotyczny smak!

Czy już wiesz...?
W Tajlandii ryż nie jest dodatkiem - to centrum posiłku. "Jedzenie" oznacza tam dosłownie "jedzenie ryżu". Nic więc dziwnego, że ryż jaśminowy jest tam tak wysoko ceniony.

Więc... Jeśli chcesz gotować azjatyckie potrawy, nie możesz przejść obok ryżu jaśminowego. Jest miękki, pachnący, elegancki - jak delikatny uśmiech w najczystszej postaci. Zdobądź go, wypróbuj i spraw, aby Twoje dania były jeszcze bardziej magiczne!

Ryż jaśminowy można znaleźć tutaj (kliknij mnie)