황금 불사조-찹쌀-흰색-1kg

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찹쌀 - 쌀 품종 중 전분의 폭발적인 증가! 이 특별한 쌀은 전분 함량이 매우 높아 밥을 지을 때 알갱이가 서로 완전히 달라붙는 것이 특징입니다. 전통적인 둥근 곡물 쌀보다 훨씬 더 강렬하여 정말 전통적인 것을 원하는 사람에게 완벽합니다! 쌀알이 완전히 불투명한 무광택 흰색으로 익히지 않은 것을 알 수 있는데, 이는 끈적임이 극대화되어 있음을 나타냅니다.

태국 요리에서 찹쌀밥은 태국 북부와 라오스의 주식일 뿐만 아니라 인기 디저트의 기본 재료이기도 합니다. 그 맛을 직접 느껴보실 수 있도록 달콤한 에너지를 선사하는 강력한 레시피를 소개합니다:

고전적인 찹쌀 디저트 레시피를 소개합니다:

재료

찹쌀 4컵
흑설탕 또는 팜 슈가 200-250g
코코넛 밀크 1½통(약 600ml)

준비하기:

찹쌀을 물에 넣고 익을 때까지 조리하세요.
코코넛 밀크에 설탕을 넣고 혼합물이 끓을 때까지 가열합니다.
설탕이 완전히 녹고 크림 같은 농도가 될 때까지 코코넛 밀크를 끓입니다.
밥과 코코넛 밀크를 섞어 캐서롤 접시에 붓습니다.
섭씨 180~200도에서 약 30분간 굽습니다.

그런 다음 식혀서 서빙하고 즐기세요!

간식이든 디저트든 이 요리는 동남아시아 요리 문화의 진수를 그대로 접시에 담아냅니다.