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안녕하세요, 유리면이라고 들어보셨나요? 콩실 또는 녹두 국수라고도 불리는 유리면은 매우 다재다능합니다! 맛이 매우 순하기 때문에 매운 요리와 완벽하게 어울리고 모든 맛을 완벽하게 흡수합니다! 그리고 가장 좋은 점은 튀기면 완전히 바삭하고 폭신한 가니쉬로 변하여 눈과 입이 모두 즐거워진다는 점입니다!
아, 이 유리 국수는 가볍고 다용도로 사용할 수 있으며 너무 예쁘고 반투명해서 꿈만 같아요! 콩실 또는 녹두 국수라고도 하며 미세 완두콩 전분과 녹두 전분 30%로 만들어져 매우 아시아적인 느낌이 나지 않나요?
면을 뜨거운 물(약 90°C)에 3~5분간 넣고 물기를 빼기만 하면 완성됩니다! 샐러드나 수프에 넣거나 파스타 팬의 메인 재료로 사용하면 어떤 소스도 잘 흡수하고 식감이 매우 좋습니다! 건조해서 보관해두면 언제든 즉흥적인 아시아 요리를 즐길 수 있습니다!
아주 짧게 튀기면 정말 멋지게 부풀어 오르므로 그릇, 샐러드 또는 수프에 시원하고 바삭한 가니쉬로 사용할 수 있습니다!
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