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거칠게 들리고 강한 냄새가 나지만 와우! 아사포에티다를 조금만 넣어도 요리에 아주 특별한 깊이를 더할 수 있습니다!
아사페티다는 악취 또는 아사포에티다라고도 불리는 향신료로, 진정한 향신료의 모험을 선사합니다!
처음에는 꽤 강렬한 냄새가 나지만, 요리하는 동안 이 거친 냄새가 따뜻한 양파 향과 마늘 향으로 변해 요리에 깊이를 더하니 걱정하지 마세요. 인도 요리, 특히 채식주의자 카레와 렌틸콩 요리에 특히 많이 사용됩니다.
중요: 항상 뜨거운 기름에 짧게 볶아야 비린내가 사라지고 진짜 별미로 변합니다!
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