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Kimchi, la guarnición coreana de culto con más fuerza Verduras fermentadas por fermentación láctica con un sabor picante y ácido que combina a la perfección con arroz hervido, carne a la parrilla o pescado. Todo un clásico para los amantes del sabor intenso.
El kimchi no es una guarnición cualquiera: ¡es una tradición centenaria de la cocina coreana! Verduras fermentadas mediante fermentación láctica, combinadas con una potente mezcla de gochugaru, salsa de pescado, jengibre, rábano y ajo, desarrolla un sabor intenso con el equilibrio perfecto de picante y especias.
En Corea existen innumerables recetas, y cada familia tiene su propio método secreto de preparación. Esta variante del kimchi sigue una auténtica receta coreana y le aporta directamente el inconfundible poder de los sabores fermentados. Ya sea con arroz, a la parrilla o solo, con el kimchi podrá llevar la verdadera esencia de Corea a su plato.
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