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Pasta de tamarindo: ¡el centro ácido de la cocina tailandesa! Con intensa acidez frutal y sabor pleno, ideal para currys, platos al wok y salsas fuertes. Para luchadores con control y precisión.
¡Acida! ¡Fuerte! ¡Auténtico! La pasta de tamarindo de Tailandia es un componente elemental de la cocina del sudeste asiático. Se elabora a partir de la pulpa concentrada del fruto del tamarindo y proporciona un sabor característico, afrutado y ácido, que resulta indispensable en muchos platos tailandeses clásicos, como el Pad Thai, el Tom Yum o diversos currys. Su intensa acidez aporta equilibrio a platos dulces, picantes o salados, y lo convierte en una herramienta para el control preciso del sabor.
Ya sea como base para salsas, adobos o dips: Cualquiera que cocine con verdadera profundidad recurre al tamarindo.
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