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Pasta de gambas Pantai: ¡umami concentrado! Este ingrediente tradicional tailandés aporta un profundo y salado sabor a mar a todos los platos. Para profesionales que quieren conseguir mucho con poco.
Pantai - La pasta de gambas tailandesa es un condimento fermentado muy concentrado que se utiliza tradicionalmente en la cocina tailandesa para dar profundidad y sabrosas notas umami. Elaborada a partir de gambas, sal y, a menudo, soja, confiere un sabor fuerte e inconfundible a currys, pastas de guindillas, platos al wok y salsas. Su aplicación requiere un instinto seguro: basta una pequeña pizca para transformar el sabor. Esta pasta no es para condimentadores precavidos, sino para auténticos arquitectos del sabor. Compacta. Intensa. Puro sabor tailandés.
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