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Mmmh, ¡tan picante y fuerte! Guisado Bagoong es una pasta de gambas fritas con un sabor dulce y salado, perfecto para acompañar arroz, verduras o como salsa secreta para obtener mucho umami.
El guisado bagoong es uno de los platos favoritos de la cocina filipina, ¡y es taaaan picante y delicioso! Esta pasta de gambas fritas combina gambas pequeñas fermentadas con cebolla, ajo, un poco de azúcar y aceite para crear un manjar dulce, salado y picante. Resulta perfecta como guarnición de arroz, mangos verdes o verduras, o como condimento base para salteados contundentes. Su sabor es intenso pero equilibrado: ¡una cucharadita es suficiente! Para los amantes de los sabores auténticos y los riesgos culinarios.
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