Tian Tan - Fideos de vidrio - Vermicelli - 100 g

• Tian Tan - Fideos de vidrio - Vermicelli - 100 g

Luchadores, aquí llega vuestra arma secreta para platos rápidos y contundentes: los fideos de cristal, también conocidos como hilos de judía o fideos de judía mungo. Elaborados con almidón de guisante y un 30% de almidón de judía mungo, le proporcionan una estructura clara y la máxima versatilidad, ya sea en sopas, ensaladas o en una sartén caliente.

¿Cómo se preparan? Rápido y eficaz: dejar reposar en agua caliente a 90 °C durante 3-5 minutos, escurrir y listo para usar. Estos fideos tienen un sabor neutro pero son absorbentes, perfectos para absorber salsas picantes y preparar el escenario.

Y si de verdad quiere impresionar: ¡fríalos! Unos segundos en aceite caliente y se convertirán en una guarnición crujiente y esponjosa: ¡un golpe visual y de sabor para las papilas gustativas!