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Luchadores, estos fideos de arroz de Tailandia son la base de leyendas como el Pad Thai. De cocción rápida, firmes al morderlos y listos para cualquier condimento. Son la fuerza silenciosa del fondo, pero nada funciona sin ellos. ¿Quiere fuerza en su plato? Pues empiece por aquí.
Estos fideos de arroz tailandeses son un sueño. Son superfáciles de cocinar, tienen una textura tierna y agradable y combinan a la perfección con todos sus platos asiáticos favoritos, especialmente con el Pad Thai, por supuesto, ¡el clásico absoluto!
Suelen estar hechos de harina de arroz y agua, ¡muy sencillos y deliciosos! Una vez cocidos, se vuelven blandos, pero no pastosos, y absorben todas las salsas como si dijeran: "Vamos, danos sabor". Ya sean agridulces, picantes o con sabor a frutos secos, se integran sin ocupar el centro del escenario.
¿Pad Thai sin estos fideos? Inimaginable. Pero también son estupendos para sopas, ensaladas u otros platos al wok. Y lo mejor de todo es que no contienen gluten, son ligeros y están riquísimos. No lo dudes y pruébalos en tu próxima cena asiática.
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