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¡Tan chicloso y dulce! La maltosa es el ingrediente secreto de los glaseados brillantes y los dulces deliciosamente pegajosos, ¡como los de su pastelería favorita de Asia!
Esta maltosa (azúcar de malta) es un auténtico multitalento para platos dulces y salados.
Es ligeramente menos dulce que el azúcar normal, pero maravillosamente espesa y perfecta para glaseados brillantes de pato, platos de barbacoa o aperitivos dulces como tanghulu o barritas de sésamo. Se puede derretir, remover o utilizar directamente: ¡su consistencia es simplemente mágica! Imprescindible para quien quiera cocinar como en una cocina callejera asiática.
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