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Kyaa~ ¡Este arroz japonés de grano redondo es simplemente perfecto para tus sueños de sushi! Cuando se enfría, un poco de vinagre de arroz, azúcar y sal le dan ese típico sabor agridulce, ¡y brilla como una pequeña estrella del arroz! Ideal para makis dulces, nigiris elegantes u onigiris atrevidos.
Un maestro del sushi se reconoce por su arroz. Y este arroz Shinode de grano redondo le pondrá en el buen camino. Ya sea Kome, Ketan o Nikishi, este arroz recibe muchos nombres, pero su misión es siempre la misma: una adherencia perfecta, el bocado más fino y el brillo típico después de refinarlo con Sushi-zu.
El arte de la preparación del arroz es la base de todo auténtico plato de sushi - no en vano los chefs de sushi se entrenan durante años para alcanzar la maestría en este campo. Con 1 kg de este arroz japonés de primera calidad y un poco de valor para la precisión, podrá empezar con buen pie.
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