Соус хойсин обладает глубокой, почти дымной сладостью в сочетании с приятной остротой и нотками брожения. Он густой, насыщенный и универсальный - именно то, что нужно для придания завершающего штриха многим блюдам.
В китайской кухне его традиционно используют для заправки спринг-роллов или утки по-пекински, но его потенциал простирается далеко за пределы этого. Как маринад для тофу или мяса, как сильная нота в блюдах с жареной лапшой или как основа для пряных соусов для сковороды - хойсин является настоящим универсалом для тех, кто любит соленое и сладкое.
В ассортименте Asia-Markt Wing представлены различные виды хойсина - классический, с тонким оттенком чеснока, но все с насыщенным вкусом и богатой консистенцией. Соус можно использовать как непосредственно, так и в сочетании с соевым соусом, кунжутным маслом или соком лайма, чтобы создавать свои собственные соусные творения.
Если вы ищете соус, который выделялся бы из общего ряда, хойсин - это правильный выбор. Он придает блюдам характер, глубину и типичный азиатский стиль - сильный, сложный и просто вкусный.