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인도산 말린 카레 잎.
내용량: 10g 카레 잎은 매콤하고 톡 쏘면서도 매우 기분 좋은 풍미를 지니고 있으며 특히 인도와 스리랑카에서 많은 요리에 사용됩니다. 많은 채식 요리에서 카레 잎은 기분 좋은 풍미를 제공합니다. 카레 잎은 요리 초기에 넣고 다른 재료와 함께 살짝 볶거나 요리 마지막에 카레 잎을 추가합니다. 잎은 주저 없이 먹을 수 있습니다. 카레 잎의 풍미는 일반 카레 가루와는 비교할 수 없습니다. 많은 카레 가루 혼합물에는 카레 잎이 소량만 들어 있거나 아예 들어 있지 않은 경우가 많습니다.
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