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Kyaa~ ce riz japonais à grains ronds est tout simplement parfait pour tes rêves de sushis ! En refroidissant, il prend ce goût aigre-doux typique avec un peu de vinaigre de riz, de sucre et de sel - et brille comme une petite étoile de riz ! Idéal pour des makis sucrés, des nigiri élégants ou des onigiri audacieux !
On reconnaît un maître sushi à son riz ! Et ce riz à grain rond Shinode te met sur la bonne voie. Kome, Ketan ou Nikishi - ce riz est connu sous de nombreux noms, mais sa mission est toujours la même : une adhérence parfaite, une fine morsure et une brillance typique après l'affinage avec Sushi-zu.
L'art de la préparation du riz est la base de tout véritable plat de sushi - ce n'est pas pour rien que les cuisiniers de sushi s'entraînent pendant des années pour atteindre précisément la maîtrise dans ce domaine. Avec 1 kg de ce riz japonais haut de gamme et un peu de courage pour la précision, tu réussiras à démarrer parfaitement.
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