Flocons de riz vert - Green Riceflakes - Vietnam - 200g

• Flocons de riz vert - Green Riceflakes - Vietnam - 200g

Connais-tu déjà les flocons de riz vert ? Au Vietnam, on les appelle Com Dep Xanh, aux Philippines, on les appelle Pinipig et en Thaïlande, Kao Mow. C'est plutôt prometteur, non ? Hihi ! Ces flocons proviennent de riz gluant immature qui a été délicatement pilé - un vrai petit délice !

Au Vietnam, on en fait une bouillie crémeuse : il suffit de la mélanger avec du lait de coco, de la laisser gonfler pendant une heure et de la déguster avec du sucre... c'est tellement bon ! Et aux Philippines ? Là-bas, on les fait griller jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes - on obtient ainsi un riz soufflé moelleux qui se retrouve dans des plats sucrés comme le fameux halo-halo.

Mais attendez, il y a encore mieux : ces petits flocons croustillants sont aussi très amusants dans le muesli, ils ajoutent un croustillant à ton pudding ou à ta coupe de glace - ou donnent une bordure raffinée à ta tarte aux fruits ! Et tu sais quoi ? Tu peux même les utiliser comme panure pour les crevettes ! Sans sucre, elle est donc également parfaite pour les aventures salées. Laisse-toi aller - tout est possible !