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Gochujang - la pâte fermentée ardente de Corée ! Avec du piment, des fèves de soja, du riz gluant et du sel, elle donne un coup de fouet aux marinades de viande ou aux dips. Un goût fort, prêt à relever tous les défis !
Prêt pour une bonne dose de Corée ? Alors le gochujang est exactement ce qu'il te faut ! Cette pâte fermentée piquante à base de piment, de riz gluant, de fèves de soja et de sel apporte de la profondeur, de l'umami et une bonne dose de piquant dans l'assiette. Elle est idéale pour faire mariner la viande ou, mélangée à du doenjang, comme trempette puissante pour les légumes. Le gochujang n'est pas un poids plume : il apporte du feu, du caractère et de la tradition - parfait pour les combattants de la cuisine qui ne veulent pas seulement aimer le vrai goût, mais le maîtriser !
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