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Doux, moelleux et tellement délicieux ! Cette pâte de haricots rouges est parfaite pour les mochis, les dorayakis ou les dumplings sucrés - avec une douceur délicate et un doux arôme de haricots. Tout simplement à tomber amoureux !
Cette pâte de haricots rouges sucrée est traditionnellement fabriquée à partir de haricots azuki et est un véritable classique des desserts dans la cuisine japonaise et est-asiatique ! Elle est veloutée, agréablement sucrée et a un léger goût de noisette - parfaite pour fourrer les mochi, dorayaki, taiyaki, petits pains cuits à la vapeur ou même pour napper les glaces et les desserts. Qu'elle soit réduite en purée lisse (Koshian) ou croquante (Tsubuan), elle rend chaque dessert un peu plus magique. Doux, moelleux, traditionnel - une véritable étreinte de la cuisine japonaise !
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