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Alamang Guisado - une pâte de crevettes grillées qui en jette ! Cette spécialité philippine fournit un umami salé-sucré au goût marin prononcé. Pour tous ceux qui ne tolèrent pas les demi-saveurs.
Alamang Guisado est une pâte de crevettes grillées à la philippine - forte, salée, sucrée et avec un véritable fond d'umami. Fabriquée à partir de mini-crevettes (alamang) finement fermentées, elle est transformée en une pâte aromatique avec des épices, de l'huile et du sucre. Cette spécialité est traditionnellement servie avec du riz simple, des légumes ou de la viande grillée - comme un booster de goût avec de la profondeur. Une cuillère suffit pour transformer complètement un plat. Pour les combattants qui ne font pas de compromis en matière d'assaisonnement : Alamang Guisado apporte de la force, de l'audace et un véritable caractère dans l'assiette.
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