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Tellement visqueux et sucré ! Le maltose est l'ingrédient secret des glaçages brillants et des gourmandises délicieusement collantes - comme dans ta pâtisserie asiatique préférée !
Ce maltose (sucre de malt) est un véritable multitalent pour les plats sucrés et salés !
Il est un peu moins sucré que le sucre normal, mais il est merveilleusement épais et convient parfaitement aux glaçages brillants sur les canards, les plats BBQ ou les snacks sucrés comme le tanghulu ou les barres de sésame. Tu peux le faire fondre, le mélanger ou l'utiliser directement - sa consistance est tout simplement magique ! Un must pour tous ceux qui aiment faire de la magie comme dans une cuisine de rue asiatique !
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