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Les combattants ! Agar-Agar - gélifiant végétal à forte structure. Clair, solide, sans compromis.
Si tu veux une structure sur laquelle tu peux compter, opte pour l'agar-agar !
La poudre d'agar-agar est un puissant gélifiant végétal issu d'algues marines. Il convainc par sa structure de gel solide et claire - sans aucun additif animal. Il est particulièrement indispensable dans la cuisine asiatique, dans les puddings, les pâtes à tartiner aux fruits ou les wagashi japonais.
Porté brièvement à ébullition, il déploie toute son efficacité - de manière efficace, neutre au niveau du goût et précise.
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