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Esta salsa de soja de color claro es muy versátil. Es mucho más suave que la versión oscura, perfecta para platos ligeros con pescado, verduras o aves. Aporta un sabor sutil sin resultar excesivamente fuerte.
Si alguna vez te has preguntado qué salsa de soja va con cada cosa, la regla es: ¡la clara con la clara y la oscura con la oscura! Es decir, salsa de soja clara para los sabores ligeros y delicados, y oscura para los más fuertes, como la ternera o los guisos contundentes.
Esta versión clara es ideal si desea añadir un sabor sutil y equilibrado a sus platos sin sobrecargarlos. Perfecto para salsas, aderezos, salsas claras o simplemente para sazonar. Totalmente delicioso y muy práctico.
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