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Cette sauce soja claire est tellement polyvalente ! Elle est beaucoup plus douce que la version foncée - parfaite pour les plats légers à base de poisson, de légumes ou de volaille ! Elle apporte un assaisonnement subtil sans le masquer !
Si tu t'es déjà demandé quelle sauce soja utiliser à quel moment, la règle est la suivante : claire à claire, foncée à foncée ! Donc, la sauce soja claire pour les arômes légers et délicats - et la sauce soja foncée pour les choses plus fortes comme le bœuf ou les plats mijotés copieux !
Cette variante claire est idéale si tu veux agrémenter tes plats d'un assaisonnement subtil et équilibré sans les masquer. Elle est parfaite pour les dips, les vinaigrettes, les sauces claires ou tout simplement pour assaisonner ! Total yummy et sooo pratique !
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